よっちゃんの気まぐれサンド
こんにちは!ご無沙汰しています。
今日も元気に焼いています!よっちゃんです!!
梅雨に入って湿度が高いですね。
僕のいる厨房内は、かなり暑いです(笑)
さて、暑くなると食欲もなくなりがちですが
そんな時ほど、少しだけでも食べないと・・・
濃いめの惣菜パンよりも、冷たいサンドイッチとかが
いいですよね!
僕のオリジナル配合で実現した、ふわふわ食感の食パンを
贅沢に厚切りして、たっぷりの具材をはさみました。
名づけて、「よっちゃんの気まぐれサンド」
(笑)
春にOPENしてから、サンドイッチが一度しか作れていなかったです。
反省だなぁ
それでも、サンドイッチを待っていてくださったお客様
ありがとうございます。
気まぐれではなく、出来る範囲ですが作っていけたらと思っています。
最近の僕は、といいますと
結婚式の贈り物にご注文をいただきました。
なんという幸栄なことです!
すっかり焼き菓子作りに目覚めていまして
日々、どうすれば納得のいくものができるのか研究中です。
たくさん、イベントに声をかけていただき
本当にありがたく思っています。
どこでも完売で、奥さんとありがたいありがたいと話しています。
業務のほとんどをひとりでこなしているため大量には無理ですが
少量ずつでも、心のこもったものを提供できたらとの思いです。
これからも、よろしくお願いします。
今日はスープやサラダに使える クルトン 作りました。
さくさくしてとてもおいしいです。
こちらでお知らせをさせてください。
今週末の13日の土曜日 先日取材を受けた「スパイス!!」が放送されます。
ぜひ、いやはずかしいな・・・・
みてください!飾らない僕らが映っているはずです。
せっかくの放送で、ご来店いただくお客様が多いのではないかと思いますが
13~15日は、研修旅行で北海道へ行ってきます。
お店は開いていますが、パンの店頭販売は17日からとなります。
ご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いします。
ブログでもご案内させてもらっていますが
パン教室も多くの方にご参加いただけるようで、ありがとうございます。
うれしいけど、プレッシャーもあります。
みなさんがご家庭でも作りやすく、なるべく簡単にできる方法で
レシピを考えています。
一緒に楽しんで作れたらなぁ
では、みなさんよい週末をお過ごしください。